Vleesbedrijf Nuenen verwerkte bedorven vlees voor frikandellen

2026-04-24 gemeentenieuws

Nuenen, vrijdag, 24 april 2026.
Het Nuenense bedrijf Esro Food Group moet alle producten terugroepen nadat de NVWA vorige week donderdag drie leidinggevenden arresteerde. Het bedrijf verwerkte bedorven rundervlees dat gebruikt wordt voor frikandellen en andere producten. Machines werden niet proper schoongemaakt en het bedrijf leverde mogelijk aan bedrijven zonder juiste vergunningen. De NVWA vond bewijs van documentvervalsing om de illegale praktijken te verbergen. Consumenten die recent vlees van dit bedrijf kochten, moeten de producten wegdoen. Het bedrijf heeft meer dan 200 afnemers in heel Europa.

Link met eerdere arrestaties

Deze terugroepactie volgt op de grote inval van donderdag 16 april, waarbij de NVWA-IOD twee directeuren en een manager van Esro Food Group aanpakte [1][2][3]. Het drietal wordt verdacht van het verhandelen van ongeschikt en onveilig vlees en het vervalsen van documenten [1][2]. De eigenaar Joris Rooijackers, die eerder dit jaar nog werd uitgeroepen tot Ondernemer van het Jaar 2025, behoorde tot de aangehouden personen volgens eerdere berichtgeving [4].

Ernstige hygiëneproblemen ontdekt

Een eerste analyse van de NVWA toont ‘serieuze nalatigheid’ binnen het bedrijf aan [1][5]. Machines werden niet goed schoongemaakt en hygiëneprotocollen werden niet nageleefd [1][2][5]. Het bedrijf verwerkte soms bedorven vlees dat niet geschikt was voor menselijke consumptie [2][3]. Daarnaast zijn er mogelijk op grote schaal documenten vervalst om deze illegale praktijken te verdoezelen [1][5].

Frauduleuze leveringen aan verkeerde bedrijven

Esro Food Group had toestemming om runderkoppen uit te benen en gehakt te maken voor producten zoals frikandellen [3][5]. Het vlees mocht alleen verkocht worden aan bedrijven met een speciale erkenning voor verdere verwerking in levensmiddelen [2][5]. De NVWA vermoedt echter dat het bedrijf ook heeft geleverd aan bedrijven zonder deze benodigde erkenning [2][5]. Het bedrijf had meer dan 200 afnemers [2].

Directe gevolgen voor consumenten

Alle producten van Esro Food Group moeten per direct uit de handel worden gehaald [1][2][5]. De terugroepactie wordt uit voorzorg gedaan omdat de kwaliteit en veiligheid van het vlees niet kunnen worden gegarandeerd [1][5]. In sommige gevallen moeten producten direct uit de schappen worden gehaald [2]. Er zijn bij de NVWA geen meldingen gekomen dat mensen ziek zijn geworden door producten waarin het vlees is verwerkt [2].

Bedrijf definitief gesloten

Het bedrijf kreeg op 16 april al een productie- en handelsverbod opgelegd [1][5]. De NVWA trok de erkenning van het bedrijf per direct in en nam de administratie in beslag [2]. Het verse vlees dat aanwezig was op de locatie werd vernietigd [2][3]. Als voorzorgsmaatregel zijn bankrekeningen, personenauto’s en vrachtwagens van het bedrijf in beslag genomen [3].

Achtergrond van het bedrijf

Esro Food Group werd in 1979 opgericht door Toon Rooijackers en Piet Swinkels en is gevestigd op bedrijventerrein Eeneind in Nuenen [6]. Het bedrijf groeide uit tot een specialist in het verwerken van runderkoppen binnen de Benelux [6]. Esro levert vooral aan andere fabrikanten die het vlees verder verwerken in voedingsmiddelen, diervoeding en farmaceutische producten [2]. Het bedrijf heeft meerdere verwerkingslocaties in Europa [2].

Bronnen

NVWA vleesveiligheid